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Solutions de Traitement de Cacao

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Description de la Machine de Fabrication de Cacao à Chocolat

Cette machine à fabriquer du chocolat à petite échelle peut compléter l'ensemble du processus, des fèves de cacao au moulage du chocolat. Il peut traiter 100 à 200 kg de fèves de cacao par heure, produisant un chocolat de haute qualité avec une surface lisse et un pesage correct.

Machine de Fabrication de Cacao à Chocolat.jpg

Cette ligne de production est une machine de fabrication de chocolat spéciale pour les petites entreprises. Le flux de production comprend la torréfaction du cacao, l'épluchage, le broyage, le raffinage, le mélange et le moulage de barres de chocolat, etc. avec un fonctionnement automatique.


Processus de Fabrication de la Fève de Cacao au Chocolat

Fève de cacao -- Torréfaction -- Épluchage -- Broyage -- Presse - Broyage de la poudre de cacao - Stockage -- Conchage -- Mélange - Moulage -- Barre de chocolat

Processus de Fabrication de la Fève de Cacao au Chocolat.jpg

Avantages de la Machine à Fabriquer du Chocolat pour les Petites Entreprises


Introduction d'un Équipement de Traitement du Chocolat à Petite Échelle

1. Machine de Torréfaction

des fèves de cacao Les fèves de cacao nettoyées entrent dans la machine de torréfaction pour la torréfaction. Généralement, la température de torréfaction est comprise entre 120 et 160 degrés Celsius.


2.Machine à Éplucher les Fèves de Cacao 

Les fèves de cacao torréfiées entreront dans l'éplucheur de cacao et le processus d'épluchage. Ce processus est une partie importante de la production de sauce au chocolat de haute qualité. Après le processus d'épluchage, seuls les grains de cacao entrent dans le processus suivant.


3.Machine de Broyage et de Stockage du Cacao 

4.Les fèves de cacao grossièrement broyées deviennent généralement des boues, qui entrent dans le réservoir de boue pour le stockage. Les températures de stockage chutent généralement à 80 degrés Celsius.

4. Presse à Beurre de Cacao

Cette presse à huile hydraulique a un débit d'huile élevé et convient également à la production d'huile d'arachide, d'huile de sésame et d'huile d'amande. Haute dureté et haute résistance.


5. Raffineur de Chocolat

Le raffineur broie finement la pâte de chocolat, qui a la double fonction de broyage et de raffinage, et atteint une granularité fine et répond aux exigences de la production de chocolat et de la technologie de fabrication.


6. Machine d'Agitation et d'Homogénéisation

L'homogénéité peut être obtenue par agitation continue avec une machine d'agitation.


7. Machine de Fabrication de Chocolat à Petite Échelle 

La machine à mouler le chocolat est un équipement spécial pour le versement quantitatif du chocolat. Il a des fonctions de coulée automatique, de séchage automatique, de vibration et de refroidissement. Il peut fabriquer une variété de types de chocolat tels que du chocolat à une seule couleur, à deux couleurs et fourré.

Le processus de stérilisation est également essentiel. Voici quelques-uns des équipements nécessaires, des fèves de cacao au chocolat. Il existe également des équipements auxiliaires, non répertoriés ci-dessus.


Nous pouvons configurer l'ensemble de l'équipement de fabrication du chocolat selon les exigences du client. Dites-moi simplement vos besoins, envoyez un e-mail à:  serena@machinehall.com


Si vous avez besoin d'une machine à chocolat de plus grande capacité, veuillez vérifier:

Ligne de production automatique de chocolat


Données Techniques

No.

Nom

Capacité

Du pouvoir

1

Torréfacteur de fèves de cacao (électrique)

180-250kg/h

18kw

2

Machine à éplucher le cacao

300-500kg/h

1,5+0,75kw

3

Rectifieuse de cacao

200kg/h

7,5 kw

4

Réservoir de stockage

200l

4kw

5

Machine à Conche

200l

11kw

6

Réservoir de mélange

200l

0,75+4kw

7

Équipement de fabrication de barres de chocolat

6-15 pièces de moule/min

6kw


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