Machine de Fusion et de Tempérage de Chocolat Industrielle 250-500 kg/h

Ces deux machines sont des composants importants du processus de production du chocolat. Le creuset est principalement utilisé pour faire fondre la liqueur de cacao ou le beurre de cacao afin de répondre aux exigences de production du chocolat. La tempéreuse est principalement utilisée pour contrôler les différentes températures requises par la suspension de chocolat à chaque étape du processus, de sorte que la saveur naturelle du chocolat soit plus forte et que la couleur soit plus brillante.

La tempéreuse est un thermostat automatique conçu selon les caractéristiques du beurre de cacao naturel. Grâce au contrôle strict de la température, les cristaux sont disposés uniformément, ce qui rend les produits de chocolat faciles à mouler et ont bon goût. En outre, il n'est pas facile de produire une séparation d'huile lorsque la température change, ce qui est utile pour la conservation à long terme.

• Cette machine à tempérer le chocolat est le meilleur choix pour les chocolateries.

• Le réglage de la température est réalisé en actionnant le régulateur de température sur le panneau de commande.

• La température de chaque couche de sirop de chocolat peut être lue directement à partir du contrôleur de température, ce qui est plus intuitif.