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Accueil  >  Solutions de Traitement de Chocolat   >  Machine de Fusion et de Tempérage de Chocolat Industrielle 250-500 kg/h

Introduction de la Machine de Fusion et de Tempérage du Chocolat

Ces deux machines sont des composants importants du processus de production du chocolat. Le creuset est principalement utilisé pour faire fondre la liqueur de cacao ou le beurre de cacao afin de répondre aux exigences de production du chocolat. La tempéreuse est principalement utilisée pour contrôler les différentes températures requises par la suspension de chocolat à chaque étape du processus, de sorte que la saveur naturelle du chocolat soit plus forte et que la couleur soit plus brillante.

Machine de Fusion et de Tempérage du Chocolat.jpg

Machine de Fusion de Chocolat Industriel à Vendre

Le fondeur de chocolat est un équipement auxiliaire pour la production de chocolat. Il est principalement utilisé pour faire fondre le bloc liquide de cacao ou remplacer le beurre de cacao pour le rendre liquide afin de répondre aux exigences de la production de chocolat.

 

La machine à fondre le chocolat est équipée d'une couche sandwich à l'eau et la température de l'eau est contrôlée pour être maintenue à environ 50 °C. Ainsi, la machine a également la fonction de conservation et de stockage de la chaleur.


Machine de Tempérage de Chocolat Industrielle à Vendre

La tempéreuse est un thermostat automatique conçu selon les caractéristiques du beurre de cacao naturel. Grâce au contrôle strict de la température, les cristaux sont disposés uniformément, ce qui rend les produits de chocolat faciles à mouler et ont bon goût. En outre, il n'est pas facile de produire une séparation d'huile lorsque la température change, ce qui est utile pour la conservation à long terme.

 

Machine de Tempérage de Chocolat Industrielle à Vendre.jpg


Données Techniques

Machine

Machine à fondre le chocolat

Machine à tempérer le chocolat

Paramètre

Matériau: acier inoxydable
Capacité: 240 L, deux treillis
Puissance de la pompe: 0,2 kw
Puissance de chauffage électrique: 6 kw
Poids net: 180 kg
Dimension: 1600 x 800 x 900 mm.

Capacité: 250 kg/h
Puissance totale: 7,1 kw
Dimension: 
Hôte: 1130*880*1910 mm;
Réservoir d'eau froide: 700*700*1350mm
Poids net: Hôte 580kg;
Réservoir eau froide 80kg
Compresseur frigorifique: 3HP (COPELAND)


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